![]() |
| kangkung balacan |
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung
- 5 bh bawang merah
- 3 bh bawang putih
- 5 bh cabai keriting
- 3 bh cabai rawit (bisa ditambah/dikurang sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 1 bh tomat merah
- Terasi secukupnya
- Pnyedap rasa
- Garam
- Gula
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Belah batang kangkung
- Potong-potong batang dan daun kangkung
- Cuci bersih kangkung dan rendam sebentar dengan air garam
- Haluskan (bisa di uleg/di blender) cabai, bawang merah, bawang putih dan terasi
- Iris kecil-kecil tomat yang sudah dicuci bersih
- Tumis bumbu yang sudah di uleg sampai harum
- Tambahkan garam, gula, penyedap rasa secukupnya/sesuai selera
- Jika bumbu sudah matang, masukkan kangkung dan irisan tomat
- Tumis kangkung hingga agak layu
- Tambahkan sedikit air, aduk-aduk lagi dan cicipi rasanya
- Jika rasa sudah ok dan kangkung sudah cukup matang, matikan api dan siap untuk disajikan!

Komentar
Posting Komentar
Silahkan dibaca-baca santai yah, nggak usah terlalu serius. Yang mau berkomentar dipersilahkan kok.. Enjoy!