Resep Mac and Cheese sederhana tapi nikmat!

Nih, bro, gue kasih resep Mac and Cheese yang asyik:

Bahan-bahan:

- 250 gram makaroni

- 2 sendok makan mentega

- 2 sendok makan tepung terigu

- 500 ml susu

- 200 gram keju cheddar parut

- 100 gram keju mozzarella parut

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/4 sendok teh bubuk bawang putih (opsional)

- 1/4 sendok teh bubuk paprika (opsional)

- 1 sendok teh mustard (opsional)

Cara Masaknya:

1. Makaroni dimasak al dente sesuai petunjuk di kemasannya. Setelah matang, langsung aja disaring dan disisihkan.

2. Mentega dipanaskan di panci besar, api sedang. Begitu mentega meleleh, ditambahin tepung terigu. Diaduk-aduk terus selama 1-2 menit sampe tepungnya berubah warna jadi kekuningan.

3. Susu dituang perlahan ke panci, sambil terus diaduk. Jangan sampe ada gumpalan tepung. Campuran ini dimasak selama 2-3 menit sampe agak mengental.

4. Keju cheddar parut ditambah ke dalam campuran susu, terus diaduk sampe kejunya meleleh dan sausnya mengental. Kalo mau, bisa tambahin bumbu, kayak garam, merica, bubuk bawang putih, bubuk paprika, atau mustard, tinggal tambahin di sini, bro. Diaduk rata.

5. Setelah saus keju jadi, api dimatikan. Makaroni yang udah dimasak tadi dimasukin ke panci dengan saus keju. Diaduk sampe makaroninya terbalut rata sama sausnya.

6. Campuran makaroni dan sausnya dipindahin ke wadah tahan panas. Keju mozzarella parut ditaburin di atasnya.

7. Panggang di oven yang udah dipanasin sebelumnya, suhu 180 derajat Celsius, selama 20-25 menit atau sampe permukaan makaroninya keju berubah warna kecokelatan.

8. Setelah matang, diangkat dari oven dan biarkan sebentar sampe agak dingin sebelum disajikan.

Mantap, bro! Makaroni dan Keju-nya udah siap dinikmati! Kalo mau, lo bisa tambahin topping, kayak daging asap, bawang goreng, atau rempah-rempah sesuai selera lo, biar makin kece rasanya.

Nah, selamat menikmati Mac and Cheese yang udah lo bikin sendiri. Jangan lupa, share sama temen-temen, biar mereka juga bisa ikutan nagih!